Gesundes Herz statt Fleisch

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Warum Fleisch die Entstehung von Herzerkrankungen fördert Wer täglich rotes Fleisch verzehrt, bei dem ist einer Studie zufolge das Risiko, an einer Herzerkrankung zu sterben, um 60 % erhöht. Nicht nur das enthaltene Cholesterin und gesättigte Fettsäuren gehören zu den schädigenden Inhaltsstoffen von Fleisch. Wissenschaftler haben in rotem Fleisch eine Art Allergen identifiziert, das bei…
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